Arredamento Neutro Inox Professionale

Tavoli, armadi e attrezzature in acciaio inossidabile per cucine professionali. Qualità, igiene e resistenza per la tua attività di ristorazione.

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Mobile inox

Panoramica dei tavoli in inox

Il tavolo neutro in acciaio inox è una superficie da lavoro essenziale nelle cucine professionali, caratterizzata dall'assenza di elementi attivi come lavelli o piani di cottura.

È una struttura completamente neutra, che favorisce la libertà di utilizzo per funzioni diverse: dalla preparazione ingredienti alla conservazione temporanea, fino all'appoggio durante i servizi di sala o banco.

Realizzato generalmente in acciaio inox AISI 304 – talvolta in 430 nelle versioni più economiche – è progettato per durare nel tempo, resistere a sollecitazioni meccaniche o chimiche e garantire standard igienici elevati. La finitura scotch-brite, opaca e satinata, riduce i riflessi e migliora l'aspetto estetico, oltre che facilitare la pulizia della superficie.

Composizione materiale e spessore del piano

La struttura è composta da ripiani e piano superiore piegati e saldati, per garantire robustezza strutturale e assenza di giunture sporche. Lo spessore tipico è di 0,8 mm, talvolta 1 mm per modelli più resistenti. Le gambe, spesso quadre, assicurano una base stabile, mentre i piedini regolabili permettono di adattare l'altezza dell'intero banco in modo agevole.

Dimensioni standard e opzioni su misura

Le dimensioni disponibili variano da circa 400 mm a 2000 mm in lunghezza, e tra 600 e 800 mm in profondità, con altezza standard di 850 / 900 mm, conforme agli standard ergonomici delle cucine professionali.

Qualità e resistenza

Acciaio inox AISI 304 per la massima durata nel tempo

Tipologie e configurazioni

Tavoli a giorno

Senza ripiano inferiore, ideali per inserire carrelli o attrezzature sotto piano

Con ripiani

Uno o due ripiani inferiori per stoccaggio di pentolame e utensili

Con alzatina

Alzatina posteriore per evitare cadute di oggetti e grassi

Con cassetti

Cassetti integrati, ideali per pasticceria e laboratori

Con le ruote

Ruote piroettanti o con freno per mobilità e pulizia facilitata

Armadiati

Con ante battenti o scorrevoli per maggiore capacità di stoccaggio

Struttura e portata

La saldatura continua e le piegature rendono i piani rigidi e facili da pulire. Le gambe, collegate da traverse, tipicamente garantiscono una portata di circa 100 kg per metro lineare sul piano superiore e 70–80 kg sul ripiano inferiore, sufficienti per carichi moderati come contenitori pieni, utensili o piccoli elettrodomestici. Traversine ad omega o tubolari evitano flessioni anche con uso intenso.

Igiene e conformità normativa

L'acciaio inox evita la proliferazione batterica grazie alla sua natura non porosa. È certificato alimentare (NSF o equivalenti), assicurando la compatibilità a contatto con alimenti in preparazioni di qualsiasi tipo. Il materiale resiste a detergenti forti, solventi e vapori senza deteriorarsi, mantenendo una superficie sicura e duratura.

Manutenzione e pulizia quotidiana

La pulizia richiede solo saponi neutri, panni morbidi o spugne non abrasive e risciacquo abbondante. È meglio evitare prodotti a base di cloro o acidi concentrati che possono opacizzare o corrodere. Asciugare dopo il lavaggio previene aloni d'acqua e macchie. Per mantenere la finitura lucida può essere utilizzato un detergente specifico per inox. È fondamentale non usare pagliette d'acciaio, che graffiano e favoriscono la ruggine in microrotture della superficie protetta.

Versatilità d'utilizzo e contesti applicativi

Un tavolo neutro trova utilizzo in cucine professionali, laboratori di pasticceria, banchi di macellerie, mense, bar e ristoranti. Può servire da piano per taglio, impasto, stoccaggio temporaneo o allestimento piatti. In contesti agili, può operare come station per mise en place o rifinitura piatti. È spesso impiegato anche in cliniche veterinarie o laboratori alimentari, dove igiene e robustezza sono requisiti fondamentali.

Accessori complementari e personalizzazioni

I tavoli neutri possono essere dotati di alzata posteriore, ruote, cassetti, ripiani inferiori, carrelli inseribili, e possono essere integrati con porta-lavapiatti, mensole, ganci laterali e prese elettriche. Alcuni modelli consentono di aggiungere frontali o sportelli. L'uso di ruote con freni favorisce la mobilità anche in spazi ristretti, semplificando pulizia e organizzazione.

Sostenibilità e rapporto qualità prezzo

L'acciaio inox è riciclabile al 100% senza perdita di prestazioni. La sua lunga durata implica una minore sostituzione nel tempo. Grazie alla disponibilità di prodotti in pronta consegna e prezzi competitivi - in ambienti dove la sostenibilità e l'economia di scala contano - questa scelta si rivela vantaggiosa.

Soluzioni su misura

Personalizzazione completa per ogni esigenza professionale

Principali tipologie di arredo neutro inox

Tavoli a giorno inox
Tavoli a giorno inox
Tavoli armadiati inox
Tavoli armadiati inox
Pensili inox
Pensili inox
Armadi inox
Armadi inox
Armadi inox
Lavelli inox
Carrelli neutri
Carrelli neutri

Alcune tra le migliori offerte di arredamento neutro per ristorazione

NB: le offerte sono al momento della pubblicazione di questo sito web, sono solo di esempio e non sono in alcun modo vincolanti.

Banco neutro in acciaio, tavoli da lavoro su gambe con ripiano inferiore, profondità 60 cm. GDATS
Prezzo inferiore a 160 euro + iva
Tavolo in acciaio Forcar GDATS profondità 60 cm con alzatina
Prezzo inferiore a 170 euro + iva
Tavolo in acciaio Forcar GDATS profondità 70 cm con alzatina
Prezzo inferiore a 180 euro + iva
Tavolo armadiato Inox, con porte battenti, profondità 60 cm
Prezzo inferiore a 310 euro + iva
Tavolo armadiato Inox, con porte battenti e alzatina, profondità 70 cm
Prezzo inferiore a 340 euro + iva
Tavolo armadiato ad angolo in acciaio Inox 90x60 cm
Prezzo inferiore a 410 euro + iva
Armadi in acciaio inox con ante scorrevoli, profondità 60 cm
Prezzo inferiore a 860 euro + iva
Lavello aperto in acciaio inox con una vasca, profondità 70 cm
Prezzo inferiore a 390 euro + iva
Pensile aperto in acciaio inox. Larghezza 60 cm
Prezzo inferiore a 150 euro + iva
Pensile in acciaio inox con ante a battente. Larghezza 60 cm
Prezzo inferiore a 210 euro + iva
Pensile in acciaio inox con ante scorrevoli. Larghezza 100 cm
Prezzo inferiore a 230 euro + iva
Carrello di servizio in acciaio Inox porta-bacinelle gastronorm GN1/1
Prezzo inferiore a 160 euro + iva
Carrello di servizio in acciaio inox, con due piani
Prezzo inferiore a 190 euro + iva
Carrello di servizio in acciaio inox a 2 livelli con piano superiore per 3 contenitori gastronorm GN1/1
Prezzo inferiore a 210 euro + iva

NB: le offerte sono al momento della pubblicazione di questo sito web, sono solo di esempio e non sono in alcun modo vincolanti.

FAQ - Domande frequenti

L'arredamento neutro inox comprende tutti quei mobili e attrezzature in acciaio inossidabile privi di funzioni attive (come cottura o refrigerazione), utilizzati per la preparazione, l'appoggio e il supporto operativo in cucina. Rientrano in questa categoria tavoli da lavoro, pensili, armadi, scaffali, mensole e carrelli.
L'AISI 304 contiene una percentuale più alta di cromo e nichel, che lo rendono più resistente alla corrosione, soprattutto in ambienti umidi o a contatto con acidi alimentari. Il 430 è più economico ma meno performante, adatto a utilizzi meno intensivi o in ambienti meno esposti.
Sì, se realizzati in acciaio inox certificato per uso alimentare, come l'AISI 304. Sono superfici sicure, igieniche e facilmente sanificabili, ideali per la manipolazione di ingredienti e pietanze in ambienti professionali.
Molti fornitori offrono soluzioni personalizzate in termini di lunghezza, profondità, altezza e accessori. È possibile richiedere modifiche come l'aggiunta di cassetti, ruote, alzatine, ripiani o aperture frontali.
Sì, esistono versioni mobili con ruote piroettanti, spesso dotate di freno per garantire stabilità. Sono utili per agevolare la pulizia o per spostare il banco in base alle esigenze operative.
Basta un panno morbido con acqua calda e sapone neutro. È importante evitare spugne abrasive e detergenti a base di cloro o acidi forti. Asciugare dopo la pulizia aiuta a prevenire macchie d'acqua e aloni.
Se ben mantenuto e di buona qualità (come l'AISI 304), l'acciaio inox non arrugginisce. L'esposizione a cloruri o graffi profondi però, può indebolire la protezione naturale del metallo. Una corretta manutenzione evita questi problemi.
Dipende dal modello e dalla struttura, ma in genere la portata varia tra 80 e 150 kg distribuiti uniformemente sul piano superiore. I tavoli rinforzati o con traversine strutturali possono supportare carichi maggiori.
Non è obbligatoria, ma è altamente consigliata, specialmente se il tavolo è posizionato a ridosso di una parete. L'alzatina previene cadute accidentali di oggetti o liquidi e facilita la pulizia dell'area di lavoro.
Se usato e mantenuto correttamente, un tavolo neutro in acciaio inox può durare anche e ben oltre 10 anni. L'investimento iniziale è compensato da una lunga durata, affidabilità e ridotte necessità di sostituzione.

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